扫成一堆 本报记者跟冠欣摄本报记者 刘欢职场等级助长性骚扰 餐

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2018-02-25 01:49

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《星岛日报》讯 北加州向来被视为餐饮圣地,领有世界顶尖的厨师,但随着政治、娱乐、科技和媒体行业的性骚扰和性侵事件始终曝光,湾区餐饮界也在努力应付充满不当行动的黑暗历史。

据Sfgate报道,良多餐饮界人士描写其业内文化,岂但不消除普遍存在的性骚扰,反而助长其滋生。这个问题困扰了所有类型的餐馆,并且据说已经存在多少十年之久。据《旧金山纪事报》取得的法庭文件暴露,湾区有名厨师基亚雷洛(Michael Chiarello)甚至早在2008年开设受欢迎的那柏谷餐馆Bottega之前,就有调戏旗下女性员工的“倾向;。

一位前Bottega糕点厨师在2009年提交性骚扰诉讼,详细描述该餐馆的工作环境充斥公然性别鄙弃,以及该名厨的冲撞性不当举动。

基亚雷洛不回应《纪事报》的置评恳求,但当时否认这个指控。据诉书称,基每天都会亲吻受害人脸颊,还有在她工作时,将双手伸入她的大腿内侧抚摸,戏称自己“正在找糖,2018年香港开码记录;。受害人表现,曾被告诉基有性骚扰Bottega和所治理的其余餐馆的女员工的偏向。但此案在2010年静静和解。

大略三年后,基亚雷洛又在旧金山开设Coqueta餐馆,而后2016年又浮现另一宗控诉他的诉案,提告人为Coqueta的两名员工,描述工作环境存在“敌意、性骚扰和辱骂;。但此案随后也在庭外和解。

多少个独特的因素使性骚扰成为餐饮业的特有问题,包括权威式的厨房等级制度、劳能源流动性高、及缺少正式就业标准的孤破环境。

据美国餐饮机会中心(ROCU)编制的全国性行业数据显示,香港马会材料开奖成果,2014年高达66%的受访女性表示受到餐馆管理层的性骚扰,80%声称受到共事跟顾客的性骚扰。由于劳能源的常设性质,加上餐馆老板认为正式职员职位缺乏精良的求职者,因此加害者几乎不用负任何结果。

世世代代的厨师、侍酒师跟服务员在控告基亚雷洛的女员工描述的环境下工作,被矮化并经常承受不想要的肢体接触。屋仑Brown Sugar Kitchen餐馆东主霍兰德(Tanya Holland)吐露,她们被告知若要在这个行业生存,就得学习“如何与男孩共处;。

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